紅玉

甘 さ

酸 味

香 り

硬 さ

甘味もしっかりありますが、それ以上に強い酸味が特徴のりんごです。果肉が緻密でしっかりしているので、煮込んでも煮崩れしにく、調理用として高い人気があります。